Общество,
19.07.2021 20:50
Волгоградцам показали эксперимент с красной икрой
Читайте также:
- Вакцинированные волгоградцы смогут отправиться на бесплатный шопинг (19.07.2021 18:30)
- «Опасное солнце» надвигается на юг России: в Волгограде до середины недели аномальная жара (19.07.2021 14:38)
- Внезапно хлынувший дождь сняли на видео в центре Волгограда (19.07.2021 13:33)
18 июля отмечался Международный день икры. Этот праздник зародился в Америке, а сейчас его отмечают в более чем 20-ти странах мира. Примечательно, что до 1800 года на Дальнем Востоке до его присоединения к России, красной икрой кормили ездовых собак, а лососевая икра, которая сейчас считается деликатесом, выбрасывалась. Она считалась едой для аборигенов, которые употребляли ее в сыром или вяленном виде, и ничего не стоила. А деликатесом считалась янтарная щучья икра. В конце 19 века с Дальнего востока стали привозить соленую красную икру, и только с этого времени она появилась в домах дворянства и на столе императора при Николае II.
На сегодняшний день существует множества видов икры. «Блокнот Волгограда» пообщался с основателем моремаркета «МОРЕДОМА» Екатериной Рыжковой и узнал, как отличить настоящую икру от подделки, какая бывает икра и другое. Делимся информацией с вами!
– Как правильно выбрать икру?
Новости на Блoкнoт-Волгоград
На сегодняшний день существует множества видов икры. «Блокнот Волгограда» пообщался с основателем моремаркета «МОРЕДОМА» Екатериной Рыжковой и узнал, как отличить настоящую икру от подделки, какая бывает икра и другое. Делимся информацией с вами!
– Как правильно выбрать икру?
– Все зависит от сезонности. Например, сейчас мы получили самую раннюю и долгожданную дальневосточную икру нерки. Произведена в путину в июне 2021 года. В этой икре мало соли, имеет мелкое зерно, отличается рубиновым цветом, насыщенным вкусом. Эта икра, как правило, идет на экспорт, ее очень ценят иностранцы.
– А есть альтернатива икре нерки?
– Конечно! Это икра кижуча. Мы ожидаем как раз сейчас доставку икры кижуча, горбуши и кеты. И это еще не вся икра, которая представлена в нашем ассортименте. Также у нас есть в наличии чёрная астраханская икра стерляди и осетра «Черное золото из Астрахани».
– Сколько нужно съесть черной икры тем, кто ее никогда не пробовал, чтобы оценить ее по достоинству?
– 50 граммов – это самый оптимальный вариант. В нашем моремаркете представлены объемы 50, 100 и 125 граммов.
– Как правильно хранить икру?
– Самое главное в хранении – правильный температурный режим. Это -4…-6 градусов, что мы, естественно, соблюдаем. Замковая система хранения, без попадания воздуха. Икра нерки малосоленая, не горчит, очень вкусная!
А вот как отличить подделку от оригинального продукта, выяснили с помощью эксперимента. Екатерина продемонстрировала все наглядно.
– Возьмем икру нерки 2021 года: икра сухая, без джуса, икринка к икринке в районе 3 мм, – рассказала Екатерина.
Екатерина во второй миске продемонстрировала имитацию.
– Если погрузить данную икру в теплую воду, она помутнеет из-за содержания натурального белка. А имитация просто растворится или останется неизменной.
– А почему в некоторых магазинах можно обнаружить более жидку икру?
– Потому что икра сделана из замороженного сырья. Обращайте на это внимание! Наша икра не из замороженного сырья, она абсолютно сухая и без джуса!
В моремаркете «МОРЕДОМА» огромный выбор морепродуктов, специй и соусов. Всех покупателей, которые скачают себе мобильное приложение, ждет приятный бонус – 150 баллов на первую покупку. Приложение можно скачать в шапке профиля или посетив моремаркеты. Также с каждой покупки будет начисляться кэшбек до 7%, которым можно будет оплатить до 10% от суммы чека. Делайте покупки выгоднее!
Сеть моремаркетов «МОРЕДОМА»
Адреса:
Волгоград, ул. Качинцев, 81Д
Волгоград, ул. Санаторная, 16
Волжский, пр. Ленина 128.
Телефон: 8-960-888-66-00
– А есть альтернатива икре нерки?
– Конечно! Это икра кижуча. Мы ожидаем как раз сейчас доставку икры кижуча, горбуши и кеты. И это еще не вся икра, которая представлена в нашем ассортименте. Также у нас есть в наличии чёрная астраханская икра стерляди и осетра «Черное золото из Астрахани».
– Сколько нужно съесть черной икры тем, кто ее никогда не пробовал, чтобы оценить ее по достоинству?
– 50 граммов – это самый оптимальный вариант. В нашем моремаркете представлены объемы 50, 100 и 125 граммов.
– Как правильно хранить икру?
– Самое главное в хранении – правильный температурный режим. Это -4…-6 градусов, что мы, естественно, соблюдаем. Замковая система хранения, без попадания воздуха. Икра нерки малосоленая, не горчит, очень вкусная!
А вот как отличить подделку от оригинального продукта, выяснили с помощью эксперимента. Екатерина продемонстрировала все наглядно.
– Возьмем икру нерки 2021 года: икра сухая, без джуса, икринка к икринке в районе 3 мм, – рассказала Екатерина.
Екатерина во второй миске продемонстрировала имитацию.
– Если погрузить данную икру в теплую воду, она помутнеет из-за содержания натурального белка. А имитация просто растворится или останется неизменной.
– А почему в некоторых магазинах можно обнаружить более жидку икру?
– Потому что икра сделана из замороженного сырья. Обращайте на это внимание! Наша икра не из замороженного сырья, она абсолютно сухая и без джуса!
В моремаркете «МОРЕДОМА» огромный выбор морепродуктов, специй и соусов. Всех покупателей, которые скачают себе мобильное приложение, ждет приятный бонус – 150 баллов на первую покупку. Приложение можно скачать в шапке профиля или посетив моремаркеты. Также с каждой покупки будет начисляться кэшбек до 7%, которым можно будет оплатить до 10% от суммы чека. Делайте покупки выгоднее!
Сеть моремаркетов «МОРЕДОМА»
Адреса:
Волгоград, ул. Качинцев, 81Д
Волгоград, ул. Санаторная, 16
Волжский, пр. Ленина 128.
Телефон: 8-960-888-66-00
Новости на Блoкнoт-Волгоград
