Овощеводы «Ботаники» поделились рецептом идеального томатного соуса к шашлыку

Зачем иностранные кетчупы, когда под рукой свои экологически чистые овощи.

Сезон выездов на природу и, соответственно, шашлыков в самом разгаре. А где шашлык - там свежие овощи и ароматные соусы. Благо, можно обойтись без иностранных кетчупов (да еще и химикатов), а приготовить соус самостоятельного из экологически чистых овощей местного производства. Например, идеально подойдут помидоры бренда «БОТАНИКА».

Ведь «БОТАНИКА» — это вкусные и экологически чистые огурцы и томаты круглый год. Их заботливо взращивают в специальных теплицах в Волжском. Овощи выращены без химикатов, под тщательным контролем и с особой заботой. Поэтому обладают насыщенным вкусом и полезными свойствами.

Овощеводы тепличного комплекса специально поделились рецептом идеального соуса к шашлыку из томатов «БОТАНИКА» с читателями «Блокнот Волгоград». Записывайте и сохраняйте, вам точно понравится.

1. Возьмите томаты «Ботаника», сделайте с одной стороны крестообразные надрезы и залейте кипятком на 5-8 минут. Затем снимите с томатов кожицу, нарежьте их мелкими кубиками, выложите на сковороду и потушите пару минут на сильном огне. Масло при этом добавлять не нужно.
2. Нарежьте болгарский перец мелкими кубиками, добавьте его к помидорам и готовьте еще две минуты.
3. Острый перец нарезаем колечками, мелко режем чеснок и отправляем в сковороду к томатам и болгарскому перцу, солим и перчим. Готовим все так же на сильном огне еще 30 секунд.
4. Переливаем соус в чашку и даем ему остыть. Затем добавляем в него измельченные лук и зелень, перемешиваем и убираем в холодильник до полного охлаждения. Идеальный соус для шашлыка, а также блюд из птицы и рыбы готов!

Кстати, «БОТАНИКА» — это не только привычные красные помидоры и гладкие огурцы. В компании постоянно работают над расширением ассортимента.

Так, в этом году на полках магазинов появились желтые и розовые томаты, а также помидорки черри. В настоящее время там осваивают и совсем новые для тепличного комплекса направления. В новом рассадном отделении экспериментально выращивают зелень и салатные культуры.

В общем, тепличный комплекс «БОТАНИКА» удовлетворяет любые запросы покупателей. Так что веселого вам, а главное, вкусного и полезного лета!

Злата Давыдова

Новости на Блoкнoт-Волгоград