«В целом ничего страшного нет»: волгоградский предприниматель оценил масштаб роста цен

Волгоградский предприниматель, владелец популярного бара Вячеслав Кузьменко накануне, 4 марта, поделился своим видением ситуации, связанной с ростом цен.

Делая обычные закупки, он заверил, что не увидел критического для малого бизнеса роста цен.

- Делал сегодня закупки в гиперах, заодно просто решил посмотреть на цены в некоторых сегментах. В целом, пока ничего страшного нет, на большинство продовольственных товаров цены пока без изменений. В Магните даже брал свиной окорок на пельмени в Nora Pub дешевле чем раньше, удивился акционной цене на оливки. Выросло в цене импортное пиво, процентов на 40%, но не везде и не на всё. Какого то дефицита и толп скупающих гречку тоже не наблюдал сегодня (в понедельник немного было что-то похожее, но совсем немного).

Понятно, что цены рано или поздно вырастут на всё, но этот процесс всё-таки затянется на какое то время и будет неодномоментным, в каких то сегментах, возможно даже рост будет незначителен, продовольственный сектор ведь уже 8 лет как под санкциями. Другое дело сектор непродовольственный...

Что касается своего бизнеса, у нас пока у самих много вопросов, но пока мы не на что цены не подняли и пока их держут производители и поставщики, держать будем и мы. По кухне какие-то импортные товары возможно на время вылетят из нашего меню, например сейчас у поставщиков проблема даже с морскими деликатесами из Вьетнама, но это скорее вопрос переоценки, - считает Кузьменко.

Предприниматель дал свой прогноз и по ситуации с ценами и ассортиментом на пиво.

- По пивной карте, однозначно будет как минимум рост цен на все пиво. И здесь сейчас главное чтобы вопрос санкций или контросанкций не коснулся сырья для пивоварения, иначе все ремесленное пивоварение в России мягко говоря испытает очень серьёзные трудности. Если же все ограничится ростом курса, то конечно с баров почти исчезнет импортный крафт, подорожает классика (по нынешнему курсу пока терпимо), однозначно космическая цена будет у сильно охмеленных позиций и фруктовых смузиков, - допустил Кузьменко.

Тем временем сильнее всего в продаже подорожали непродовольственные товары, включая автомобили, бытовую технику и электронику, лекарства и памперсы.

Светлана Николаева

Новости на Блoкнoт-Волгоград