Волгоградский Роспотребнадзор: хорошее яйцо всегда чистое

В преддверии светлого праздника пасхи, на сайте Волгоградского управления разместили информацию о том, как правильно обращаться с яйцами.

При выборе яиц к пасхальному столу, специалисты Роспотребнадзора советуют внимательно осмотреть их. Хорошее яйцо, свежее, всегда чистое, без трещин, со штампом, как того требует закон. Перед употреблением, яйца обязательно нужно вымыть. 

Специалисты Роспотребнадзора еще раз напомнили волгоградцам: сальмонеллез – тяжелое инфекционное заболевание. Сальмонеллы способны проникать не только в белок, но добираться до желтка яйца. Спасение оно – варить не менее 10 минут.

Иными словами, яйца требую деликатного подхода и умелого обращения.