Гостей из Англии и Туниса накормят традиционными волгоградскими блюдами в «кварталах вкуса»

Гости региональной столицы смогут познакомиться с кухней области.

Сегодня, 18 июня, в Волгограде будут работать «кварталы вкуса». Проект подготовило российско-французское объединение «ДиВо». Эксперты в сфере гастрономии изучили особенности кухни области. Это, конечно же, горчичное масло, популярные ягоды и крупы.

– Презентации блюд, дегустации и мастер-классы развернутся сразу на четырех площадках: на летней террасе ресторана «Фасоль», в ресторанах «Золотая Прага», «Швейк» и «Батискаф», – уточнили корреспонденту «Блокнота Волгограда» в обладминистрации.

В меню  вошли 10 авторских блюд. Гости из Англии и Туниса смогу попробовать яичницу «Волжская», кашу «Иловлинская», кашу «Сталинградская», уху из осетра, котлету «Волго-Донская», винегрет «Сарепта» и салат «Ахтубинский». Пикантности блюдам придаст горчичный соус. На десерт – крем-брюле «Каймак» и торт «Царицынский».